Шоколадная колбаса

Этот рецепт все знают и любят с детства! Сколько было радости, когда с кухни по всей квартире разносился запах какао, потом мама звала ломать печенье, половина которого уходила на перекус. Затем мама все смешивала, отправляла в холодильник, и начинались часы ожидания чая с этой вкуснющей колбасой! По-моему, ее запах - это запах детства и счастья. Ну и что, что в ней калорий столько, что подумать даже страшно, я все-равно ее люблю!

Ингредиенты:

• 400 г печенья
• 1 стакан орехов (мне нравится готовить с грецкими)
• 1 стакан сахара
• 4 столовые ложки какао
• 1/2 стакана молока
• 100г сливочного масла

Приготовление:

1. Масло растопить, добавить молоко, какао, сахар. Все хорошо перемешать, не снимая с огня. Дать остыть.

2. Пока смесь остывает, поломать печенье, измельчить орехи.

3. Остывшую шоколадную массу влить в печенье и орехи, перемешать.

4. Получившуюся массу залить в форму, предварительно выстланную пищевой пленкой или пергаментом для выпечки (моя мама не использовала форму, она формировала колбасу из этой смеси, заворачивая ее туго в пленку, но мне так неудобно).

5. Убрать в холодильник часов на 6. Я оставляю на ночь, или делаю с утра, чтобы вечером уже можно было пить чай.


Несколько советов. 

• Иногда я уменьшаю количества сахара, но добавляю мед или сгущенку.
• Очень вкусно получается, если добавить кунжут или кокосовую стружку.