Вареники

Как я уже писала, очень люблю легкие рецепты! Сейчас хочу поделиться с вами одним из них, он не просто быстрый, он поможет нам заготовить вареников в прок, и потом только и нужно будет, что бросить их в кипящую воду и подождать 5 минут, пока они сварятся!
Дочка их ест с 1,5 лет, но я давала бы и раньше, если бы вспомнила об этом рецепте :)

Ингредиенты:

• Пачка творога
• Яйцо
• Мука
• 1,5 столовых лодки сахара
• Ванилин
• Щепотка соли

Как готовить:

1. Смешиваем все ингредиенты, муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

2. Из теста скатать колбаску, диаметром 2,5 см (примерно), разрезать на кружочки, толщиной около 1,5-2 см.

3. Подготовить тарелку, на которой будем замораживать вареники: постелить на нее целлофан и посыпать его мукой.

4. Каждый кусочек обваливаем в муке, придавая ему форму шайбы, и кладем на тарелку. Если в один слой не уместились - укрываем опять целлофаном и кладем вторым этажом.

Когда все разложены - укрыть целлофаном и убрать в морозилку.

5. Как варить: кидаем в кипящую воду, после того как вареники всплывут, ждем около 3-5 минут и достаем. Подавать со сметаной, фруктами, вареньем.

Совет: из этого же теста можно сделать сырники! В этом случае колбаска побольше - около 10 см, жарим сразу как тесто готово, не замораживаем!